-
નિયોહેસ્પેરીડિન ડાયહાઇડ્રોચાલકોન સ્વીટનર / NHDC નું નેચરલ સ્વીટનર
NHDC (neohesperidin dihydrochalcone) ખાંડ કરતાં આશરે 1500-1800 ગણી મીઠી હોય છે, તેનો મીઠો સ્વાદ લિકરિસ જેવો હોય છે.તે બાયો-ટ્રાન્સફોર્મેશન અથવા રાસાયણિક રૂપાંતરણ દ્વારા સાઇટ્રસ (નારીંગિન અથવા હેસ્પેરીડિન) ના કુદરતી ઘટકોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.NHDC બિન-ઝેરી, ઓછી કેલરી, સ્વાદ અને કડવાશના માસ્કિંગ લાક્ષણિકતાઓ સાથે કાર્યક્ષમ સ્વીટનર, મીઠાશ અને સ્વાદ વધારનાર છે.તેમાં કેટલીક શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ છે, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ, કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ ગ્લુકોઝમાં ઘટાડો.તેનો ઉપયોગ ખોરાક, દવાઓ, આહાર પૂરવણીઓ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ફીડ્સ સહિતના ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાં થાય છે.
