નિયોટેમ એ બિન-કેલરી કૃત્રિમ સ્વીટનર અને એસ્પાર્ટમ એનાલોગ છે.તે સુક્રોઝ કરતાં 7000-13000 ગણું મીઠું છે, જ્યારે સુક્રોઝની સરખામણીમાં કોઈ નોંધપાત્ર ઓફ-સ્વાદ નથી.તે મૂળ ખોરાકના સ્વાદને વધારે છે.તેનો એકલા ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ ઘણી વખત તેની વ્યક્તિગત મીઠાશ (એટલે કે સિનર્જિસ્ટિક અસર) વધારવા અને તેના સ્વાદમાં ઘટાડો કરવા માટે અન્ય સ્વીટનર્સ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.તે એસ્પાર્ટમ કરતાં રાસાયણિક રીતે કંઈક વધુ સ્થિર છે.તેનો ઉપયોગ અન્ય સ્વીટનર્સની સરખામણીમાં સસ્તું હોઈ શકે છે કારણ કે ઓછી માત્રામાં નિયોટેમની જરૂર પડે છે.તે કાર્બોરેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, દહીં, કેક, ડ્રિંક પાવડર અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં બબલ ગમમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.કડવા સ્વાદને આવરી લેવા માટે કોફી જેવા ગરમ પીણાં માટે તેનો ટેબલ ટોપ સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
1. ઉચ્ચ મીઠાશ: નિયોટેમ સુક્રોઝ કરતાં 7000-13000 ગણી મીઠી છે અને વધુ સઘન મીઠી અનુભવ આપી શકે છે.
2. કેલરી નથી: નિયોટેમમાં ખાંડ કે કેલરી હોતી નથી, જે તેને શૂન્ય-કેલરી, ખાંડ-મુક્ત તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવે છે, જે ડાયાબિટીસ, મેદસ્વી અને ફિનાઇલકેટોન્યુરિયાના દર્દીઓ માટે ખાદ્ય છે.
3. સુક્રોઝની જેમ સારો સ્વાદ.
4. સલામત અને ભરોસાપાત્ર: ઘણા આંતરરાષ્ટ્રીય સત્તાવાળાઓ દ્વારા નિયોટેમનું મૂલ્યાંકન અને મંજૂરી આપવામાં આવી છે અને તેને સલામત અને વિશ્વસનીય ફૂડ એડિટિવ ગણવામાં આવે છે.
ટૂંકમાં, નિયોટેમ એ સલામત, ભરોસાપાત્ર, ઉચ્ચ મીઠાશ અને કેલરી વિનાનું સ્વીટનર છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક, પીણા અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જે ગ્રાહકોને આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ પસંદગી પૂરી પાડે છે.