ઉત્પાદનો
Neotame / Neotame ખાંડ E961 / Neotame E961 નું કૃત્રિમ સ્વીટનર
ટૂંકું વર્ણન:
નિયોટેમ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર સાથે નવી પેઢીના મીઠાશનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.તે ખાંડ કરતાં 7000-13000 મીઠી વખત છે અને એસ્પાર્ટેમ કરતાં ગરમીની સ્થિરતા વધુ સારી છે, તેમજ એસ્પાર્ટેમની કિંમત 1/3 છે.2002 માં, યુએસએફડીએ (USFDA) એ વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે નિયોટેમને મંજૂરી આપી હતી અને ચીનના જાહેર આરોગ્ય મંત્રાલયે પણ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાના પ્રકારોમાં લાગુ પડતા મીઠાશ તરીકે નિયોટેમને મંજૂરી આપી હતી.
Neotame લાક્ષણિકતા
- સુક્રોઝ કરતાં લગભગ 8000 ગણી મીઠી.
- સુક્રોઝની જેમ સારો સ્વાદ.
- ઉચ્ચ સ્થિરતા અને ઘટાડેલી ખાંડ અથવા એલ્ડીહાઇડ સ્વાદ સંયોજનો સાથે પ્રતિક્રિયા આપતી નથી.
- તે કોઈ કેલરી ધરાવતું નથી અને ચયાપચય કે પાચનમાં ભાગ લેતું નથી, જે ડાયાબિટીસ, મેદસ્વી અને ફિનાઈલકેટોન્યુરિયાના દર્દીઓ માટે ખાવા યોગ્ય છે.
નિયોટેમ એપ્લિકેશન
હાલમાં, નિયોટેમને 100 થી વધુ દેશો દ્વારા 1000 થી વધુ પ્રકારના ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
તે કાર્બોરેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, દહીં, કેક, ડ્રિંક પાવડર, બબલ ગમ અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.તેનો ઉપયોગ કોફી જેવા ગરમ પીણાં માટે ટેબલ ટોપ સ્વીટનર તરીકે કરી શકાય છે.તે કડવા સ્વાદને આવરી લે છે.
ઉત્પાદન ધોરણ
HuaSweet neotame ચીની રાષ્ટ્રીય માનક GB29944 નું પાલન કરે છે અને FCCVIII, USP, JECFA અને EP સ્પષ્ટીકરણોને સખત રીતે પૂર્ણ કરે છે.HuaSweet એ સમગ્ર દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, યુરોપ, દક્ષિણ અમેરિકા, ઉત્તર અમેરિકા અને આફ્રિકામાં 80 થી વધુ દેશોમાં વેચાણ નેટવર્ક સ્થાપિત કર્યું છે.
2002માં, એફડીએ (FDA)એ તેને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સામાન્ય રીતે માંસ અને મરઘાં સિવાયના ખોરાકમાં બિન-પૌષ્ટિક મીઠાશ અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે મંજૂરી આપી હતી.[3]2010 માં, તેને EU નંબર E961 સાથે EU ની અંદર ખાદ્યપદાર્થોમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી હતી.[5]યુએસ અને યુરોપિયન યુનિયનની બહારના અન્ય ઘણા દેશોમાં તેને એડિટિવ તરીકે પણ મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
ઉત્પાદન સલામતી
US અને EU માં, માનવીઓ માટે નિયોટેમનું સ્વીકાર્ય દૈનિક સેવન (ADI) અનુક્રમે 0.3 અને 2 મિલિગ્રામ પ્રતિ કિગ્રા શરીરના વજન (mg/kg bw) છે.મનુષ્યો માટે NOAEL EU માં દરરોજ 200 mg/kg bw છે.
ખોરાકમાંથી અંદાજિત સંભવિત દૈનિક સેવન એડીઆઈ-સ્તરથી નીચે છે.ઇન્જેસ્ટ કરેલ નિયોટેમ ફેનીલાલેનાઇન બનાવી શકે છે, પરંતુ નિયોટેમના સામાન્ય ઉપયોગમાં, ફેનીલકેટોન્યુરિયા ધરાવતા લોકો માટે આ નોંધપાત્ર નથી.ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં પણ તેની કોઈ પ્રતિકૂળ અસરો નથી.તે કાર્સિનોજેનિક અથવા મ્યુટેજેનિક માનવામાં આવતું નથી.
સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઇન ધ પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ નિયોટેમને સલામત તરીકે રેન્ક આપે છે.
